Efsane Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi

Efsane Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzerindeki Kabak İçin;

• Yarım kilogramdan biraz fazla bal kabağı (650 gr)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su

Üzeri İçin;

• İri çekilmiş fındık veya ceviz

Efsane Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye küp küp şeklinde doğradığınız kabakları, şekeri ve suyu alın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeye bırakın.
2. Bisküvileri robottan geçirin. Sütü ve tereyağını ilave edin, karıştırın. Büyük kare borcamın tabanına boşaltın, düzeltin ve kenarda bekletin.
3. Muhallebisi için; tencereye sütü, unu, şekeri ve nişastayı ilave edin karıştırın.
4. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte devamlı karıştırın dibine tutmasın.
5. Göz göz olunca, vanilyayı ve tereyağı ilave edin karıştırın.
6. Ocağın altını kapatın, 5 dakika daha karıştırın.
7. Bisküvilerin üzerine dökün, düzeltin ve soğumaya bırakın.
8. Yumuşayan kabakları, çatal veya robottan geçirin püre haline getirin.
9. Muhallebinin üzerine boşaltın ve ilk sıcaklığı çıkınca, buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
10. Dinlenen tatlının üzerini fındık veya cevizle süsleyin, dilimleyerek servis yapın.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 💞

YouTube ve instagram sayfama bekliyorum 💞