Ege Usulü Domates Soslu Kabak Salatası

Ege Usulü Domates Soslu Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2/3 tane kabak
• 2 tane büyük domates (bol domatesli oluyor)
• 1 tane kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane limon
• 1 tutam dereotu
• Zeytinyağı
• Tuz

Ege Usulü Domates Soslu Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları traşlayıp, tencereye aldım. Üzerine iri doğradığım kapya biber,2 tane bütün domates, 1,5 su bardağı su, biraz da tuz ekleyip orta ateşte ara ara kabakları kontrol ederek pişirdim.
2. Süzgece alıp, suyunu iyice süzdürüp genişçe bir kaseye aldım.
3. Sosu için; sarımsağı tuz ile dövüp (Rendelemeyin)bir kaseye aldım.
4. Üzerine domatesleri ekleyip kabuklarını alıp, çatal yardımıyla domatesi ezdim.
5. Limon suyu, zeytinyağı ince kıyılmış dereotu ile karıştırıp, sosu kabakların üzerine döküp (Kabaklar sıcakken) iyice harmanlayıp, dinlenmeye bıraktım (En az 30 dk) denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸