Ege Usulü Taze Bakla Yemeği

Ege Usulü Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bakla
• 2 adet kuru soğan / taze soğan
• 1 diş sarımsak / taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 yemek kaşığı un

Ege Usulü Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze baklaları ayıklayıp kararmaması için unlu suda bekletelim.
2. Kuru soğanı veya taze soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
3. Üzerine baklaları ekleyip pişmeye bırakalım.
4. Baklalar suyunu salınca bir çay bardağı daha su ekleyelim.
5. Tuz ve şekerini ilave edelim.
6. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dk kadar pişmeye bırakalım.
7. Suyunu kontrol edelim, çok çekmişse biraz daha ekleyebiliriz. Ben çok sulu yapmayı tercih etmedim.
8. Unu bir kaseye alarak sulandıralım, topak topak kalmasın.
9. Yemeğin suyundan alıp unlu suyu temperleyelim.
10. Tencereye unlu karışımı da döküp baklalar yumuşayınca kadar pişirelim.
11. İncecik doğranmış dereotunu da üzerine ekleyip yemeğimizi dinlenmeye bırakalım.
12. Ilıyınca sarımsaklı yoğurtla servis edelim.
13. Üzerine bir kez daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌿.