- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka denemelisiniz.Sadece patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka denemelisiniz.Sadece patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-patlican-yemegi-yapimi/
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates rendesi (ben 4-5 yemek kaşığı domates sosu kullandım)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları bekletmek için;
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
yarım yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
yarım tatlı kaşığı şeker 1 küp şeker
1 çay bardagi su ekledim
1 küp seker 2 dis sarimsak yarim tatli kasigi salca ile enfesss oldu. bide tabi kendi suyu az geldi 1 cay bardagi su ekledim boyle bir lezzet yok😋
Ben yağ soğan ve kıymayı ilk kavurdum daha sonra salçayı ekledim 2 yemek kaşığı ardından patlıcanları katıp karıştırdım 2 dakika karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sıcak su kattım daha sonra pişmeye bıraktım erken pişirip biraz dinlendirdim yıllardır annemin verdiği tarifle yapamayan ben yaptım harika oldu
Ek olarak 1 tane patates,salça, karabiber, 2 diş sarımsak ve birazda sıcak su ekledim bence daha da lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim
kırmızı biber koymasam olur mu
Merhaba, kırmızı biber kullanmayabilirsiniz.
Kabak hangi aşamada koyabiliriz acaba ?
Meraba salça ve iki diş sarımsak koysak güzel olur mu
Koyuyorum gayet güzel oluyor üzerine de yoğurt döküyoruz mis
su hic koyulmuyormu
Ben yarim tatli kasigi salça da attım güzel oldu 👍
patlicanalari hangi asamada atiyoruz ?
kıyma da katabilir miyiz daha güzel olamaz mı🤔
İçine et de dahil etsek bir sorun olur mu? Tarif zeytinyağlı olduğu için emin olamadım
harika oluyor.ama eti onceden kavurup pişirin biraz
Enfes bir lezzet tarif için teşekkürler 🌹❤️
benim de yaptigim meshur patlican yemegidir ama ben guvectte ederim firinda harika oluyor ellerinize saglik 😊
ben ölçüleri yazılı olarak göremiyorum sadece resimler var sebebini bilen varmi
Yemeginizi yaptim cok guze oldu cok tesekkur ederim size emeginize saglik 🙏⭐️⭐️⭐️🙏
icine samirsak da olsa harika olur
bir Sivaslı olarak hangi tarifinizi yapsam mutlu ve müteşekkir oluyorum. Ellerinize sağlık
Harikaaaa oldu 😊 çok teşekkürler yorumlardan görüp sarımsak ve küp şeker ekledim anneannemin yemeğinin tadını yakaladım sonunda 🙏
Ben dayanamayıp salçada koydum gayet güzel pişiyor şimdi. Şimdiden canım çekti yememek için kendimi zor tutuyorum :)
Elif hanım, bu tarifi bir de içine taze fesleğen koyarak denemenizi tavsiye ederim. O kadar çok şey katıyor ki,benim için bu tarifte fesleğen vazgeçilmezdir.
Dün yaptım Eşim cok beğendi bugüne kadar yediğim lezzetli patlıcan yemegiydi dedi ki patlicani cok seven biri değildir.. Teşekkürler
Patlıcanın kızarmamış hali biraz yavan oluyor ya, bundan dolayı denemeye korkuyorum. Kızartmadığıma pişman olmam değil mi 🙄🙆🏻
yagini biraz fazla koyarsan güzel olur.