Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Sadece patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Sadece patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates rendesi (ben 4-5 yemek kaşığı domates sosu kullandım)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanları bekletmek için;

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
Deneyen Fotoğrafları
141 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlar alacalı soyularak uzunlamasına 4’e bölelim, sonrasında küp küp dilimleyelim. Patlıcanlar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kadar beklemeye bırakalım.
  2. Bu arada soğanları yemeklik doğrayalım. Yeşil biberi de çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
  3. Kırmızı biberin içlerini boşaltarak onları da aynı şekilde doğrayalım.
  4. Sebzeleri doğrama işlemi bittikten sonra tencereye zeytinyağını alarak soğanları ekleyelim, kavuralım.
  5. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra biberleri de ekleyelim. Diriliği gidene kadar orta ateşte kavurmaya devam edelim.
  6. 2-3 dakika kavrulduktan sonra domates sosunu da ekleyerek karıştıralım.
  7. Tuzu da ilave ederek yemeğimizi tekrar karıştıralım.
  8. Tuzlu suyun içinden almış olduğumuz patlıcanları da ekleyerek dikkatli bir şekilde karıştıralım.
  9. Tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak yemeğin kendi suyu ile pişmesi sağlayalım. Bu aşamada ocağın yüksek ateşte olmamasına dikkat edelim.
  10. Patlıcanlar yumuşayıp piştikten sonra ocak kapatalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Bu yemeği ister soğuk ister sıcak tüketebilirsiniz. Biz soğuk daha çok seviyoruz ama sıcak da güzel oluyor tercih sizin:)

Bu tarifte de domates sosu kullandım özellikle kış döneminde birçoğumuz gibi domates almıyoruz, yazdan hazırlayarak kış boyu tüketiyoruz.  Bu yaz sizde bizimle bu soslardan hazırlayabilirsiniz beğeneceğinize eminim:)

Kırmızı Biberli Domates Sosu
Domates Sosu

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patlıcan Yemeği Püf Noktası

  • Patlıcanların acısının çıkması için küp küp doğrandıktan sonra tuzlu suda bekletilmelidir.
  • Zeytinyağlı yemeklerde şeker kullanımı tat dengesini sağlayacaktır.

Patlıcan Yemeği Çeşitleri;

  • Etsiz yemek yemek isteyenlerin bayılacağı etli patlıcan yemeğini sizlerde evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Oldukça lezzetli bu yemeği beğeneceğinizi umuyorum.
  • Kıyma ile de yapabileceğiniz, deneyenlerin seveceği kıymalı patlıcan yemeğini de mutlaka denemelisiniz.
  • Farklı tatta olsun derseniz Gaziantep Mutfağından değişik patlıcan yemeği tarifi doğrama için buraya bakabilirsiniz.

Patlıcan Yemeği Yanına Ne Gider?

  • Eminiz sizlerin de aklına ilk olarak pirinç pilavı gelecektir. Her yemeğin yanına olduğu gibi pirinç pilavı patlıcan yemeğinin yanına da çok yakışacaktır.
  • Sebzeli ya da domatesli yaptığınız bulgur pilavı da yemeğinizi tamamlayacaktır.
  • Makarna da çok fazla olmasa da tercih edilebilecek bir yemektir.
  • Patlıcan yemeğinizin yanına köfte yapabilirsiniz.
  • Çöp şiş gibi kebap çeşitlerinden faydalanabilir ya da herhangi bir et yemeği yapabilirsiniz.

Patlıcan Yemeği Kaç Kalori?

  • 1 porsiyon patlıcan yemeği yaklaşık olarak 120 kaloriye denk gelmektedir.

Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Derin kase
  • Tabak
  • Tencere
  • Tahta kaşık

Patlıcandan Ne Tür Yemekler Olur?

  • İmam bayıldı tarifi, tavuklu alinazik tarifi, melanzane tarifi, patlıcan balığı tarifi, patlıcan kebabı tarifi,  patlıcan musakka, vs.

Tavada Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?

  • İyice soğuyan suyu süzülen patlıcanlar tuzlanır ilk olarak una daha sonra çırptığımız yumurtaya ve mısır ununa iyice bulanır. Ardından tavaya yeterli miktarda çok az sıvı yağ ekleyip kızdıktan sonra patlıcanlar kızartılır. Yağımızı iyi kızdırmazsak patlıcanlar yağ çeker. Dilerseniz patlıcan balığı (patlıcan kızartması ) tarifimizi deneyebilirsiniz.

 

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı 31.03.2015 23:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.10.2023 15:25 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Havuç Mezesi Yapımı Tarifi

Havuç Mezesi Yapımı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Köfteli Pilav Tarifi

Köfteli Pilav Tarifi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Videosu

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Videosu

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki (Videolu) Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki (Videolu)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu) Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Buz Gibi Karpuz Suyu Tarifi

Buz Gibi Karpuz Suyu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Vişne Soslu Muhallebi Tarifi

Vişne Soslu Muhallebi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sucuklu Kaşarlı Piṣi Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Piṣi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Lokum Tavuk Tarifi

Lokum Tavuk Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kayısılı Fit Kurabiye Tarifi

Kayısılı Fit Kurabiye

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tuzlu Tartoletli Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Tuzlu Tartoletli Yoğurtlu Patlıcan Salatası

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 40 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 40 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Etsiz Sebze Yemekleri Tarifi
Etsiz Sebze Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…

Kolay Pratik Kış Yemekleri Tarifi
Kolay Pratik Kış Yemekleri

Türkiye'nin en sevilen yemek tarifi sitesinin en çok denenmiş kış yemekleri tarifleri listesi gururla sunar!…

Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler Tarifi
Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler

Zeytinyağlısından etlisine, böreğinden çorbasına kış aylarının en sevilen besin kaynaklarından pırasa oldukça düşük kalorili ve…

Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri Tarifi
Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri

Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri

Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…

Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler

Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…

Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri

En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…

Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı Tarifi
Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı

Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…

Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur? Tarifi
Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur?

Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…

Protein Tozunun Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Protein Tozunun Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Protein Tozu Neye İyi Gelir? Protein tozu, kas protein sentezini uyararak kas kütlesinin artmasına ve…

Düdüklü Tencere Neden Patlar? Nasıl Önlenir? Tarifi
Düdüklü Tencere Neden Patlar? Nasıl Önlenir?

Düdüklü Tencere Patlaması Leziz yemekler yapmayı kolaylaştıran mutfak gereçleri arasında yer alan düdüklü tencere, zor…

Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor: Nedenleri, Ne Yapılır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor: Nedenleri, Ne Yapılır?

Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor! Kirli bulaşıklar için pratik ve etkili hijyen sağlayan bulaşık makinesi, mutfakların…

Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu Tarifi
Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu

Nefis Tarifler İçin Fırın Nasıl Kullanılır? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…

Bulaşık Makinesi Su Almıyor: Nedenleri, Ne Yapılır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Su Almıyor: Nedenleri, Ne Yapılır?

Bulaşık Makinesi Su Alıyor! Mutfakta hijyeni sağlamak için kullanılan pratik yardımcı: Bulaşık makinesi! Bulaşık makinesi,…

Protein Tozu Kilo Aldırır Mı? Zayıflatır Mı? Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Protein Tozu Kilo Aldırır Mı? Zayıflatır Mı? Kalori ve Besin Değerleri

Protein Tozu Kilo Alma veya Vermede Etkili Midir? İnsan vücudunun sağlıklı işleyişini sürdürebilmesi için günlük…

Protein Tozu Zararlı Mı? Yan Etkileri Nelerdir? Tarifi
Protein Tozu Zararlı Mı? Yan Etkileri Nelerdir?

Protein Tozu Zararları: Nelere Dikkat Edilmeli? Protein, vücut fonksiyonlarının normal değerlerde işlemesi için gerekli olan…

Buzdolabı Neden Soğutmaz? Arıza Nedenleri, Ne Yapılmalı? Tarifi
Buzdolabı Neden Soğutmaz? Arıza Nedenleri, Ne Yapılmalı?

Buzdolabı Soğutmuyor: Arıza Nedenleri Mutfakların vazgeçilmez beyaz eşyası olan buzdolabı, bazı durumlarda soğutma problemi oluşturabilir.…

Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir? Tarifi
Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir?

Çeşitlerine Göre Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir? Kahve sevenler için pratik ve işlevsel bir ürün olan…

En İyi Protein Tozu Önerileri, Hangi Protein Tozunu Almalıyım? Tarifi
En İyi Protein Tozu Önerileri, Hangi Protein Tozunu Almalıyım?

En İyi Protein Tozu Markaları ve Ürün Özellikleri Protein tozu, yüksek protein içeriğine sahip olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri