Ekin’in Omleti

Ekin’in Omleti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 tatlı biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• Dilediğiniz miktarda sucuk
• Dilediğiniz miktarda tulum yada kaşar peyniri(sevdiğiniz başka çeşit peynir de olabilir)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Ekin’in Omleti Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye yumurtalarımızı kıralım. Sütü ve tuzu ekleyip çatalla iyice çırpalım. Biberlerimizi ve sucuklarımızı alıp halka halka doğrayalım. Tavamızda tereyağımızı eritelim ve doğradığımız biberleri 1-2 tur çevirelim ve sucukları ekleyelim sucuklar hafifçe kızardığında(çok pişirmeyelim çünkü yumurtalarla birliktede bir miktar pişecek) yumurtalı karışımımızı tavamıza dökelim. Omletimizi pişirelim ve ocağın altını kapatalım. Peynir rendemizi ilave edelim. Omletimizin kendi ısısıyla peynirler eriyecektir :) Afiyet olsun :)