Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• Bir çimdik tuz
• 4 adet yumurta
• 100 gr tereyağı

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• 150 gram çikolata
• 50 gram beyaz çikolata

Bardak ölçüsü:200 ml

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerede su,tereyağ ve tuzu eritelim.
2. Üzerine unu ekleyip katıştırarak 2-3 dk pişirelim.
3. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım.
4. Kıvama gelince sıkma torbasına koyalım.
5. Uzun şeritler halinde yağlı kağıt üzerine sıkalım.
6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dk pişirelim.
7. Pişene kadar fırının kapağını açmayalım.
   Kreması için;Sütü bir kaba alalım.
8. Unu, nişastayı,şekeri ve yumurtayı karıştırarak pişirelim.
9. 2-3 dk piştikten sonra ocağı kapatıp tereyağını ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyelim karıştıralım.
11. Soğuyan ekleri uzunlamasına ortadan keselim.
12. Arasına kremayı sıkalım.
13. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalara ekleri batıralım.
14. Üzerini beyaz çikolata ile süsleme yapalım.
15. Sizler istediğiniz çikolatalarla istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.