Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 100 gr margarin
• 1 fiske tuz
• 4 adet yumurta

kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

üzeri için;

• arzuya göre antep fıstığı, badem

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 1,5 su bardağı suyu ve 100 gr margarini tencereye koyup ocağa alıyoruz.
2. Margarin eriyip su kaynayınca 1 fiske tuz ve 2 su bardağı unu tencereye koyuyoruz, güzelce iyice karıştırıyoruz.
3. Altı kısık ateşte bir kaç dakika karıştırıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra 4 yumurtayı üzerine birer birer kırıyoruz mikserle de güzelce çırpıyoruz.
5. Daha sonra sıkma torbasına koyup ekler şekli vererek tepsiye diziyoruz. 150 derece fırına verip 45 dakika pişiriyoruz.
6. Hamurlar pişerken kremayı hazırlıyoruz. Bunun için tencereye 2 su bardağı sütü, 3 çorba kaşığı unu, 7 çorba kaşığı şekeri karıştırarak kaynatıyoruz.
7. Kıvamı olunca ocaktan alıp 1 kaşık margarin ve vanilyasını ekliyoruz.
8. Krema soğuyunca kakaolu krem şantiyi yapıp kremaya ekliyoruz. Fırından çıkan hamurları kesip aralarına kremayı koyuyoruz.
9. Arzuya göre muz da koyabilirsiniz, ben koydum daha güzel oluyor. Üzerine diğer hamuru da koyuyoruz.
10. Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı çay kaşığı yardımıyla üzerlerine sürüp çektiğimiz antep fıstıklarını serpiyoruz. Şimdiden afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok güzel oluyor.Afiyet olsun…