Ekler Pastane Usulü

Ekler Pastane Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

Krema malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket krem şanti

Hamur malzemeleri;

• 4 adet yumurta
• 125 ve tereyağ veya margarin
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 200 gr çikolata

Ekler Pastane Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremasını hazırlayalım.Süt ,şeker, un, nişasta, yumurta sırasıyla tencereye alıyoruz karıştırıp ocağa alıyoruz ve pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra başka bir kaba aktarıp üzerini strecleyip soğumaya bırakıyoruz
3. Soğuduktan sonra krem santiyi ilave edip konserle çırpıyoruz ve kremamız hazır.
4. Hamurunu yapmaya başlayalım.İlk olarak yazımızı tencereye alalım.
5. Üzerine suyumuzu ekleyip ocağın altını açalım ve eridikten sonra unumuzu ve vanilyamızı ekleyip pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım 10 dk ve üzerine 4 adet yumurtayı tek tek katarak mikserle karıştıralım. Sıvı bir hamur olacak.
6. Daha sonra 1 adet kilitli poşetin içine hamurumuzdan koyup köşesinden keselim ve yağlı kağıdımıza dizelim çok kalın yada çok uzun olmasın orta olsun zaten kabarıyor.
7. 180 derece fırında ağzını hiç açmadan pişirelim. Piştikten sonra ortam kesip kremamızı koyup benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp süsleyebilirsiniz. şimdiden afiyet olsun☺