Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurunu hazırlamak için

• 100 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz

Kremasını hazırlamak için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti

Üzerine;

• 3 damla sıvı yağ
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, nişasta ve şekerimizi tenceremize alalım, önce sütü ekleyip ardından yumurtayı ekleyelim.
2. Ocağa alıp, göz göz olana kadar kaynatalım, soğumaya bırakalım.
3. İyice soğuduktan sonra 1 paket toz kremşantiyi ekleyip, mikserle 5 dk çırpalım ve kremamızı hazır hale getirelim.
4. Hamur için; 100 gram margarini tenceremize alıp, eritelim. 1 su bardağı suyu ekleyelim. Tuz ve vanilyayı ekleyelim. 1 su bardağı unu da ekleyip karıştıralım,. 5-6 dk kadar çevirerek pişirelim ve soğumaya bırakalım.
5. Hamurun tamamen soğuduğundan emin olunca 1 yumurtayı kırıp çırpalım. En önemli püf noktası yumurtaları teker teker yedirerek ekleyelim. Hamuru sıkma torbamıza alalım ve.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bir parmak büyüklüğünde olacak şekilde uzunca sıkalım.
7. 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 45 dakika kapağını hiç açmadan pişirelim.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve ortadan ikiye kesip krema sıkalım.
9. Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza tamamen eriyince sıvı yağ damlatabilirsiniz.
10. Eklerimizi çikolatamıza içerisine batıralım ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🌸