Ekmekli Omlet Tarifi

Kahvaltı arkadaşlarım Kerem Ceyhun ve annesi Yasemin Hanım yine anneanneyi ziyaretine gittiler. Eşimin de işe çok erken gitmesi ile bu sabah kahvaltıda yalnız kaldım ve rutin bozulunca sabah kahvaltı yapmadan çalışmaya başladım. Yorumlar onaylandı, facebook’taki geceden biriken mesajlar yanıtlandı, gelen mailler kontrol edildi birkaç tarif yayın için hazırlandı derken saat 11.30 olmuş bile.. Kendime doyurucu bir şey yapma isteği ile mutfağa gittim ve ekmekli omlet karşınızda:) İşte tarifi;

Ekmekli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 dilim bayat ekmek
• 1 küçük boy domates
• 1 küçük dilim ezine peyniri ve kaşar peyniri rendesi (beyaz peynir ya da evde bulunan herhangi bir peynir de olabilir)
• Tuz
• Karabiber

Ekmekli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları derince bir kaba kırın ve tuz, karabiber ile çırpın. Üzerine küçük kesilmiş domates, peynir rendeleri ve küp doğranmış ekmek ilave edilip karıştırılır. Tereyağı tavada eritilerek omlet tavaya dökülür. Bir yüzü piştikten sonra çevrilir. (Kaşar peynirler eriyeceği için biraz yapışabilir o yüzden önce spatula ile kaldırdım sonra düz kapak yardımı ile çevirdim.  Omletin diğer yüzü de pişerken tavaya kapak kapattım ki ekmeklerin içleri iyice pişsin) Bir süre de bu şekilde pişirdikten sonra servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.