Ekşi Kremalı Tatlı (Schmand Tatlısı)

Ekşi Kremalı Tatlı (Schmand Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu schmand
• 1 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 vanillin şekeri
• Alığı kadar un

Şerbeti için

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Ekşi Kremalı Tatlı (Schmand Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içerisine schmand,yumurta, kabartma tozu, vanillin şekerini ekleyin.
Ve bu karışımı eliniz ile karıştırın. Üstüne az miktarda un ekleyip yoğurun. Hamuru çok katı hale getirmemek için her defasında az un katıp yoğurup tekrar karıştırın. Hamuru koparıp eline aldığınızda yuvarlak şekli verebiliyorsanız .Kıvamını elde etmişsiniz demektir.

Fırın tepsinizi yağlayın ve hamurunuzu küçük yuvarlak şekli verip tepsiye dizin.
Boylarını fazla büyük yapmayın .Daha fırında kabaracak ve şerbetini emdikten sonra daha büyük hal alacaktır.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin.

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Bir tencerenin içerisine şeker ve suyu ekleyin limon suyunu da damlattıktan sonra kaynamaya bırakın.
Kısık ateşte 15 dk kaynatıp altını kapatın ve ılıması için kenara koyun.

Ilışmış olan schmand tatlısının üzerine ılık olan şerbetinizi dökün ve çekmesi için bekleyin.
15-20 dk sonra schmand tatlısını alt üst edin ve her iki tarafının da rahatlıkla şerbeti çekmesini sağlayın.

Afiyet olsun…

Çok beğenilen bir tatlı bugün yaptım. Hiç kalmadı ne zaman yapsam bir günden bitiyor😁.