Ekşi Maya
Ekşi Maya Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
Hazırlanışı
- Un ve su cam bir kavanozda tahta kaşık ile karıştırılır ve üzeri streçlenip streçe delik açılarak evinizin nemli bir ortamına alınır (yerini değiştirmemeye özen gösterin).
- Ben mayamı altı gün boyunca aynı saatte besledim her sabah dokuzda 1 çay bardağı un ve 1/2 çay bardağı su ile ve belli katı bir kıvamı olmalı mayanız gevşediyse acıkmıştır.
- Akşamları kontrol edip eğer sulandıysa tekrar beslemelisiniz benim mayam altı gün içerisinde oldu mayanız en başta boza gibi kokucak olduğunda ekşi kokuyor anlayacaksınız.
- Anlamak için suda yüzme işlemi var ama bu çok kesin sonuç vermiyor gaz kabarcıklarıyla alakalı bir durum olduğu için o yüzden mayanıza özen göstermeli ve olup olmadığını kendiniz takip etmelisiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
