Ekşi Maya Yapımı
Ekşi Maya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı su
Ekşi Maya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle ekşi mayam Pazartesi’den bugüne yani bir haftada oluştu. Biraz önce kavanozun ağzına kapattığım kağıt havlunun şiştiğini görünce mayanın aktifleştiğini anladım. Hatta kullanmayacağım miktarını ayrı bir kavanoza ayırdığımda kalanının üzerindeki gözeler iyice arttı. Her çeşit undan yapabilirsiniz ama yerli tohum ve unlarımızı desteklememiz gerektiğini düşündüğüm için ben atalık un kullandım.
- Önce bir tatlı kaşığı un ve suyla başladım.
- Hava alabilmesi için ağzını kağıt havlu ve lastikle kapattım.
- Günde bir ya da iki kere -çoğunlukla 2- besledim.
- Miktar artmaya başlayınca son 2 gün yemek kaşığıyla beslemeye başladım mayayı.
- Ve nihayet 1 hafta sonunda istediğim sonucu elde ettim.
- Kullanacağım miktarı ayırdım, geri kalanını başka daha büyük bir cam kavanoza ayırarak ağzını kapatıp buzdolabına kaldırdım. Haftalık besleyerek sürdüreceğim ekşi mayamı. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
