Ekşi Mayalı Grissini

Ekşi Mayalı Grissini Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt suyu
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı ev sirkesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı ekşimaya (Önceden beslenip aktifleşmiş)
• Ele yapışmayan bir kıvam olana kadar un (Ben tambuğdayda karıştırdım)

Ekşi Mayalı Grissini Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri iyice yoğuralım.
2. Hamuru tezgaha alıp 6, 7 dk ezmeden esnerek güzelce yoğurup kabına alalım.
3. Üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım.
4. Bir gece veya 5, 6 saat sonra çıkarıp hafif unlu tezgahta merdaneyle 1, 2 cm kalınlığında açalım.
5. Daha sonra 1, 2 cm eninde şeritler kesip kendi etrafında döndürüp grisini şeklini verelim fotoğraflardaki gibi isterseniz çubukta yapabilirsiniz.
6. 200 derece fırında en az 25, 30 dk kontrollü şekilde pişirin iyice kuruması lazım. Bu tarife alışınca dışardan almayacaksınız hemde içinde ne yağı olduğunu bildiğinizden mideniz rahat olacak ☺️ayrıca ekşi maya fazlasınıda böyle şeylerde kullanabilirsiniz.