Ekşi Soslu Brokoli Salatası

Ekşi Soslu Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr brokoli
• Haşlamak için su ve bir çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• 2 dolu yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber, nane, tuz

Ekşi Soslu Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokolilerimizi çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp dezenfekte etmek üzere sirkeli suya yatırıyoruz.
2. Bir süre beklettikten sonra tenceremize alıp üzerini örtecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynamaya başladığında tuzumuzu ekleyip yumuşadığında süzüp soğumaya bırakalım.
4. Haşlanan brokolilerimiz soğurken sarımsaklarımızı minik minik doğrayıp kasemize alalım.
5. Üzerine biraz tuz serpip aromasını vermesini sağlayalım.
6. Limonumuzu sıkıp tuzladığımız sarımsakların üzerine gezdirelim.
7. 1 tatlı kaşığı nar ekşimizi ve ve zeytinyağımızı da ekleyip karıştıralım.
8. Sonrasında arzu ettiğiniz miktarda pulbiber, çok az nane ve tuz ekleyelim.
9. Tüm karışım bittiğinde sosun aromatik bir tat alması için birazcık bekletelim.
10. Brokoliler ılıdığında derin bir kaba yada tabağa alıp sosumuzu kaşık kaşık gezdirelim.
11. Tüm sosu bu şekilde döktükten sonra brokolilerin sosu çekmesi için dinlenmeye bırakabilirsiniz.
12. Ara ara alt üst yaparak sosun her yerine ulaşmasını sağlayabilirsiniz.

Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun :).