Ekşili Et

Ekşili Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana eti yada kuzu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı domates salcası
• Tuz, karabiber, kekik

Ekşili Et Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar etleri temizleyip doğruyoruz. Tencere bırakıp suyunu çekinceye kadar bırakıyoruz. Bu arada domates ve biberleri yıkayıp domatesin kabuklarını soyuyoruz soğanı, biberi, domatesi, sarımsağı istediğiniz şekilde doğrayın. Etler suyunu çekince üzerine bırakın ve 5 dk domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Salcasını ve suyunu koyup karıştırın ve kapağını kapatıp 45 dk kısık ateşte bırakın. Sonra diğer malzemeleri tuzu, karabiberi, kekik, limon suyu ve yağını koyup 10 dk kadar orta ateşte pişirin ve ocağı kapatın. Sıcak servis yapın. Servis yaparken üzerine maydanoz varsa koyun.

Afiyet olsun