Ekşili Palamut

Ekşili Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet palamut balığı
• 4 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 2 adet büyük patates
• 2 adet büyük soğan
• İstenildiği kadar maydanoz
• Tuz, pulbiber ve 4. 5 dilim limon
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ekşili Palamut Tarifi'nin Yapılışı

Önce palamutları iyice temizleyip halka halinde kesiyoruz iki parmak genişliğinde, sonra patatesimizi soyup tepsinin altına diziyoruz, sonra palamutları patateslerin üzerine dizin balıkların üzerine de halka halka doğranmış biber ve soğanlarımızı diziyoruz en üste halka şeklinde doğranan domateslerimizi diziyoruz maydanozları ince ince kıyıp üstüne serpiyoruz sonra bir bardak suda açtığımız salçayı yavaşça tepsiye gezdiriyoruz ve artık baharatları ekleyip sıvı yağımızı da döküyoruz  tereyağını da  üstüne serpiyoruz ve limon. Dilimlerini diziyoruz ve 200 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun.