Ekşili Tavuk Kızartması

Ekşili Tavuk Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk
• 1 ya da 2 diş sarımsak
• 3 tane limon
• Göz kararı kızartmak için zeytin yağı
• Biraz da tereyağı
• Tuz

Ekşili Tavuk Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu suda pişene kadar haşladım, derisini soymadım içine de tuz attım, tavuk piştikten sonra zeytin yağını ve tere yağını erittim, tavuğu sudan alıp kızartacağım tavaya bıraktım kızarana kadar dönderdim, kızardıktan sonra aldım tavadan. Yağın içine rendelediğim sarımsakları ve limonu döküyorum, kavuruyorum, kavurduğum sosun yarısını tavuğun içerisine, yarısını da tavuk suyundan çorba yapıyorum şehriyeli onun içine döküyorum, çok güzel oldu. Küçük çocuğunuz varsa çorba çok faydalı. Afiyet olsun.