El Yapımı Mayonez (Videolu)
El Yapımı Mayonez (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet yumurta sarısı (l boy)
- 160 gram sıvı yağ (hafiflik için ayçiçek)
- 10 gram sirke (1 yemek kaşığı)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı birkaç damla limon suyu
El Yapımı Mayonez (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtaların sarısını ayırıp çırpma kabına ekleyin. Çırpma teli ile çırparken damla damla yağı ekleyin.
- Bu işlem yaklaşık 5-10 dakikayı bulabilir. İşlemi gerçekleştirirken acele etmemekte fayda var.
- Mayonez çok katılaştığında sirke, tuz ve istiyorsanız limon suyunu ekleyip çırpın. Bu aşamadan sonra kıvam istediğiniz seviyede yoğunsa işlemi sonlandırın.
- Yoğun kıvamlı değilse az miktarda yağ ekleyerek çırpmaya devam edebilirsiniz.
- Buzdolabında 1 hafta ağzı kapalı şekilde saklayıp tüketebilirsiniz. Daha uzun süre saklamaya uygun değildir.
Not:M boy yumurta kullanacaklar için yumurta başına 10 gram eksik sıvı yağ kullanmaları gerekmektedir. 2 m boy yumurta sarısı için toplamda 140 gram sıvı yağ kullanmaları gerekmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
