Elbasan Tava (Orjinal Tarif Enfes Lezzet)

Elbasan Tava (Orjinal Tarif Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana eti ya da kuzu eti

Beşamel sosu için:

• 2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• Kaşar peyniri
• Tuz karabiber

Elbasan Tava (Orjinal Tarif Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etli kemiklerimiz varsa çok daha lezzetli oluyor ben evimde vardı onları değerlendirdim.
2. Yoksa kuşbaşı et kullanacağız.
3. Düdüklüde etleri pamuk gibi olana kadar pişirelim, suyunu kesinlikle ziyan etmeyelim ayıralım.
4. Evinizde et suyu varsa onu da kullanabiliriz.
5. Beşamel sos yapımı. Beşamel sos için et suyunu kullanacağız çok daha lezzetli oluyor.
6. Tencereye yağı ve unu koyup un kokusu çıkana dek kavuralım.
7. İlk olarak 1 bardak süt koyup karıştıralım.
8. Un ile süt homojen kıvama gelince et suyunu katalım ve kıvam alana dek karıştıralım.
9. Ve tuzunu katalım.
10. Pişen etlerimizi güveçlerimize koyalım kupkuru et olmasın mümkünse biraz suyu olsun.
11. Üzerine beşamel sosu yayalım ve kaşar serpelim ve üzerine de az karabiber serpelim ve kaşar kızarana kadar fırınlayalım.(ben etlerin üzerine de kaşar serptim biraz etleri tutsun diye tamamen isteğe bağlı).

Kusuruma bakmayın lütfen bir çatal alınmış bir resim oldu.
Dayanılmaz lezzet derken buda ispatı olsun.
Son anda yakaladım yoksa resim koyamayacaktım 😂😂 bize çok afiyetli oldu dilerim sizlerde bu lezzete şahitlik edersiniz.Afiyet olsun.