Elbistan Usulü Kıyma

Elbistan Usulü Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• Pul biber tuz
• 2 dal yeşil soğan
• Yarım Demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Elbistan Usulü Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru kıyma kabımıza alıyoruz.
2. Soğanlarımızı ince doğruyoruz.
3. Domateslerimizi de rendeliyoruz.
4. Yeşil soğan ve maydanoz hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Ve yoğurmaya başlıyoruz bulgurlar yumuşayana kadar.
6. Kuru olursa domates rendeleyebilirsiniz.
7. Son olarakta yeşilliklerimizi ve yağımızı ekleyerek bitiriyoruz.
   AFİYET OLSUN ☺️