Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kuşbaşı( minik minik doğranmış)
• 3 patates
• 200 gr (arpacık) kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 6 biber
• 9 adet minik domates
• Tuz

Eti marine etmek için :

• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Etin marinesi için gerekli malzemeleri karıştıralım ve etlerimizin üzerine döküp, iyice karıştıralım ve tüm bu işlemleri 1 gece önceden yapalım. Etlerimiz dinlenince daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
2. Patatesleri soyalım küp küp doğrayalım fırın tepsimize sırayla biber, patates, domates, soğan ve etimizi dizelim.Sarımsakları da aralarına katalım .
3. Ayrı bir kasede yarım su bardağı su ve damak tadınıza göre tuzu karıştıralım ve tepsimizin her yerine eşit dökelim.
4. 200 derece fırında ve fansız olarak 1 saat pişirelim afiyet olsun ☺️.