Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kuşbaşı et
• 100 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı)
• 8 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 3 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak

Terbiyesi için :

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış et bir kaba alarak yağ, tuz ve baharatları ekleyip marine edelim.
2. Patatesin kabuklarını soyup yıkarak küçük küpler şeklinde doğrayalım.
3. Domates ve biberi biraz iri doğrayalım.
4. Soğanın kabuklarını soyup varsa arpacık soğanı kullanabilirsiniz yoksa normal soğanı biraz iri doğrayın.
5. Yağladığımız tepsinin ortasına etleri koyup kenarlara yan yana hazırladığımız malzemeleri koyalım.
6. Üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirelim.
7. 180 derece ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. 😋😋.