Elma Dolgulu Turta

Elma Dolgulu Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet şekerli vanilin
• Alabildiğince un
• 150g tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 3 büyük elma
• 2 çorba kaşığı şeker
• Yarım çorba kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı fındık ve ceviz içi

Elma Dolgulu Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sırasıyla yumurta, tereyağı, şeker ve yoğurt iyice çırpılır.
2. Ardından üzerine un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice yoğurulur.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4. Bu hamur buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
5. Hamur dinlenirken iç malzemeler hazırlanır.
6. Elmalar rendelenir üzerine 2 çorba kaşığı şeker ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir en son tarçın ekleyip ocaktan alınır.
7. Bu karışım soğuduktan sonra üzerine ceviz ve fındık İçi eklenir yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine ceviz büyüklüğünde hamur yuvarlanıp parmak içine doğru bastırılıp içi çukur hale getirilip bu karışımdan içine konulur yuvarlanıp fırın tepsisine dizilir.
8. 180 derecedeki fırına üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ile süslenip servis edilir.