Elma Sirkeli Pastane Çıtırları (Tuzlu Kuru Pasta )

Elma Sirkeli Pastane Çıtırları (Tuzlu Kuru Pasta ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım türk kahve fincanı elma sirkesi
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre )
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un

İçine ;

• Pul biber
• Çörek otu

Üzerine ;

• Susam
• Haşhaş

Elma Sirkeli Pastane Çıtırları (Tuzlu Kuru Pasta ) Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm Herkese hayırlı mutlu hafta sonları dilerim.
Bugün sizlere az malzemeli çok bereketli tuzlu kuru pasta tarifimi vermek istiyorum. 👌👌
Bu malzemeler ile 4 tepsi ve adet olarak tam 96 ADET kuru pasta çıkardım 💪💪
Kendi ufak kahve ölçeğimi kestim onunla şekil çıkardım ufak ufak yuvarlak şekilde kestim ve 96 adet çeşit çeşit kuru pastalarım oldu.
Ufak kesiyoruz hem lokmalık daha lezzetli oluyor hem biraz daha zaten fırında kabarıp hacim alıyor ne kadar ufak o kadar lezzetli ve çıtır çıtır oluyor.
Arama motoruna elma sirkeli diye yazdım böyle kurabiye sonucu çıkmadı bende kuru pastalarımı hemen paylaşmak istedim. 😉😉Normal üzüm sirkesi ile de yapılabilir her ikisi de çok lezzetli oluyor. Eğer Türk kahve fincanınızla miktarı ayarlayamam diye düşünürseniz 6-7 yemek kaşığı olarakta koyabilirsiniz.
Geçelim tarifimize 🍪🍪
150 gr oda sıcaklığında yumuşak margarini, sıvı yağı ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
Sonra diğer malzemeler olan şeker, tuz, elma sirkesi, isteğe göre mahlep koyup karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un eklemesi ve kabartma tozu konularak hamuru toparlıyoruz.
Ben hamuru üç parçaya bölüp birine çörek otu serptim diğerini sade bıraktım bir tanesine de pul biber koydum.
Pul biberli benim favorim oldu.
Gerçekten pul biber ve toz biber kuru pastada çok yakışıyor.
Pulbiberli olana isteğe göre biraz da toz kırmızı biber atabilirsiniz.
Sonra hamuru tezgaha yayıp yada yağlı kağıt üzerinde Merdane ile inceltip yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz.
Ben Sade olanları yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve haşhaş ile süsledim.
Çörekotlu olanlara sadece yumurta sarısı sürdüm.
Pul biberli olanlara da yumurta sarısından sürüp sadece susam serptim.
İsteğe göre süsleme yapabilirsiniz minik minik bir kalıp ile kesmeyi unutmayın öyle çok daha lezzetli oluyor ve görüntü olarakta göze hitap ediyor.
Hepsi bittikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
20-25 dk içinde pişmiş oluyor her fırın farklı olabilir kontrollü pişirmeyi unutmayalım.
İnşaAllah unuttuğum bir yer olmamıştır ve tarifimi beğenirsiniz.
Ağzınızdan tat sofranızdan bereket evinizden huzur eksik olmasın.
MUTLU HAFTA SONLARI DİLERİM
SEVGİLER ☺☺