Elma Ve Portakallı Kereviz
Elma Ve Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kereviz
- 1 büyük havuç
- 1 tatlı yeşil elma
- 1 büyük portakal
- 1 limon
- 4-5 diş sarımsak
- 1/4 (çeyrek) zeytinyağı
- 2, 5 bardak kaynamış su
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığından biraz az tuz
Elma Ve Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı
Bu tarifi ben cafe Fernando ‘dan öğrendim, kış ayında vitamin deposu arıyorsanız bu çorbada bulacaksınız. Yüzüne bakmadığınız zavallı kerevizlerin aslında böbreklerinize, kan şekerinize, kalbinize yararı olduğunu ve antioxidant özelliğiyle vücudunuzdaki zararlı maddelerden temizlediğini biliyor musunuz? Bu çorba biz Türklerin yemek tadına uymayabilir ama deneyin, dilerseniz oynayın tarifle. Başlıyoruz. Kerevizleri soyup iri kesin tencerenize atın, limonun yarısını sıkın. Diğer yarısını dilimleyin, tencereye atın. Elmayı dörde bölün, çekirdeklerini temizleyip tencereye atın. Sırasıyla portakalı doğrayın, kabuklarıyla malzemelere dahil edin. Sarımsaklar soyulsun, tüm atın, sarımsak, şeker, tuz, zeytinyağı dahil edilsin. 2,5 su bardağı ( bir bardak 200 ml) kaynamış suyu tencereye ilave edin. Çabucak kaynatıp altını azaltın, havuçlar pişince hazır demektir. Zeytinyağlı olduğu için soğuk da yiyebilirsiniz.
