Elmalı Ay Kurabiyesi

Elmalı Ay Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 3 adet rendelenmiş elma
• 1 avuç dövülmüş ceviz içi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri /toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur için

• 250 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Birazcıkta sirke kurabiyenizin kıyır kıyır olmasını sağlar

Elmalı Ay Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı bir tavada kavurur ve ardından soğumaya bırakırız.
2. Hamuru kıvam alıncaya kadar yoğurur.
3. Elimizin içine ceviz büyüklüğünde toplar alır merdane yardımıyla çokta ince olmayacak kadar açarız.
4. Hamura görünümü güzel olsun diye yan yan çizikler atarız ve üzerine iç harcı koyup ay şeklinde sararız.
5. Yağlı kâğıda dizdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 20 dk pişirir ve ve 175 derece ye çıkarır kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişiririz.
6. Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis etmeye hazırız. 😊.