Elmalı Cevizli Tatlı Börek

Elmalı Cevizli Tatlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı erimiş tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz
• 4 ssu bardağı un
• 1 paket toz maya

İç malzeme;

• 6 adet elma
• Yarım çay bardağı şeker
• İri kıyılmış ceviz içi
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine sos;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı  su
• 1 paket vanilya

Elmalı Cevizli Tatlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasenin içine süt, tereyağ, şeker, yumurta, vanilya, mayayı karıştırın.
2. Sonra tuz ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve 1 saat üzerini kapatarak dinlendirin.
3. İç malzeme için elmaların kabuğunu soyup küçük küçük küp küp doğrayın ve içine toz şekerde katıp hafif karamelize olana kadar pişirip soğumasını sağlayın ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
4. Başka bir kasede şeker ve tarçını birbirine karıştırın.
5. Hamuru yarısını tezgâhımıza alıp merdane ile dikdörtgen olarak açalım.
6. Sonra fırça ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün ve şekeri tarçın karışımını yarısını her yerine serpin.
7. Soğuyan elmaların yarısını da üzerine serpin ve rulo olarak sarın.
8. 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye biraz aralıklı dizin.
9. Diğer hamurada aynı işlemi yapın ve üzerine örterek 30 dk mayalandırın.
10. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Hafif ılıyınca üzerine suda eriştiğimiz pudra şekeri karışımından kaşık ile gezdirin.

Afiyet olsun.