Elmalı , Fındıklı Muhallebi

Elmalı , Fındıklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi

Elmalı katman için;

• 3 adet elma
• 2 avuç fındık ( kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı , Fındıklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalı katmanı yapıyoruz. Elmalı katman için üç adet elmamızı soyup küp küp doğruyoruz ve bir tavaya alıyoruz tavanın içerisine tarçın hariç tüm malzemelerimi atıp kavuruyoruz.
2. Elmalar biraz hacimlerini kaybedince tarçını atıp altını kapatıp, soğumasını bekliyoruz. O esnada muhallebimiz için portakal kabuğu hariç tüm malzemelerimi tencereye alıp kaynaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynayan muhallebinin içerisine portakal kabuğunu ekleyip altını kapatıyoruz. Ve sunuma geçiyoruz. Sunum için kuplarımızın ilk katına 1 yemek kaşığı elmalı katman döküp üzerine muhallebimizi döküyoruz.
4. Ve son olarak muhallebininde üzerine 1 yemek kaşığı kadar elmalı katmandan koyup sunumumuzu tamamlıyoruz.
5. Diğer kuplarımızada aynı işlemi uygulayıp 3-4 saat dolapta bekletiyoruz.

Afiyet olsun.