Elmalı Galette

Elmalı Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Dolgusu için:

• 2 adet elma
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2-3 çorba kaşığı ceviz veya fındık içi(çekilmiş)

Tabanı için:

• 110 gram soğuk tereyağı
• 1. 5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 4 çorba kaşığı su
• Bir fiske tuz

Elmalı Galette Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı için un şeker tuz ve küçük küpler halinde doğranmış soğuk tereyağını robotta çekin ya da elinizle kırıntı halini alana kadar ufalayın. Daha sonra kaşık kaşık suyu ekleyerek hamuru bir araya getirin. Hamurun içinde yağ parçacıkları duruyor olmalı, sadece toplanacak kadar işlem yapın, hamuru yoğurmayın.
Bu işlem birkaç dakikada robotta kolayca oluyor.
Hamuru buzdolabına kaldırın.
İç harcı için elmaları ince ince dilimleyip diğer malzemelerle harmanlayın.
Soğuk hamuru iki yağlı kağıt arasında servis tabağı büyüklüğünde açın ve elmalı içi ortasına dökün. (Tepeleme olmasında bir sakınca yok) Hamurun kenarlarını gelişigüzel katlayın. 200 derece ısıttığınız fırının tabanında 35 dk pişirin.
Şekerli sevenler iç malzemenin şeker miktarını artırabilir.

Afiyet olsun.