Elmalı Gül Pasta

Elmalı Gül Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üstüne:

• 4-5 adet tatlı elma
• 2. 5 bardak su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Elmalı Gül Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları yıkayıp şekildeki gibi ince yarım ay şeklinde kesiyoruz.
2. Limonlu suya atıyoruz ki kararmasın.
3. Su ve şekeri ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbete elmaları atıp 2-3 dk pişiriyoruz ve süzgece alıyoruz.
4. Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamur biraz ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Unun miktarını buna göre ayarlayın.
6. Kelepçeli bir kalıbı ya da borcam tepsinin orta boyunu yağlayıp hamuru elimizle bastırarak eşit bir şekilde seriyoruz.
7. Şerbeti süzülen elmaları şekildeki gibi diziyoruz. Bu aşamada resimleyemedim pişmemiş elmalarla göstermeye çalıştım.
8. 3 elma dilimini koyarak sarıyoruz gülün orta kısmı oluşuyor.
9. Yanlarına iki tane daha parça koyarak gülümüzü tamamlıyoruz ve hamurun üzerine koyup hafifçe bastırıyoruz.
10. Kalan dilimlere de aynı işlemi uygulayıp 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun