Elmalı Kümbet

Elmalı Kümbet Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Elmalı Kat İçin:

• 2 büyük elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi

Kreması için:

• 1. 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Elmalı Kümbet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle keki yapalım. Keki bilinen kek gibi yapıyoruz. Yalnız son aşamada harcı ikiye bölüp birine kakao karıştırıyoruz. Pişireceğimiz kabı yağlayıp ortadan bir kakaoludan bir normalden döküp halkalar oluşturuyoruz. Ben tencerede yapmayı tercih ettim. Tenceredeki hem daha yumuşak oluyor hemde rengi daha açık oluyor. İsterseniz siz fırında 170° de pişirebilirsiniz. Ben ocak da kısık ateşte otuz dakika kadar pişirdim. Keki soğumaya bırakıyoruz. Elmalı kat için tavaya elmaları rendeliyoruz. Şeker tarçın ve cevizi de katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Başka bi tencerede kremayı yapıyoruz. Tencereye vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Son olarak margarin ve vanilyayı da ekleyip ocaktan alıyoruz ara ara karıştırarak yoğuruyoruz. Keki ortadan kesip streç film serdiğimiz kaseye kırmadan ilk katı oturtuyoruz. Biraz sütle ıslattıktan sonra elmalı harcı döküp eşit yayıyoruz. Daha sonra kremasını döküp kekin kalan kısmını üzerine kapatıyoruz biraz daha sütle ıslatıp streç filmle kapatıyoruz. Buzdolabında dinlendiriyorum. Daha sonra pastamızı kaseden çıkartıp servis yapabiliriz. Afiyet olsunn.