Elmalı Mini Turtalar

Elmalı Mini Turtalar Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harç İçin :

• 4 adet iri elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın,
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 çay bardağı şeker

Hamur için :

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin veya tereyağı
• Aldığı kadar un (Hamur, yumuşak kurabiye hamuru gibi olacak)

Elmalı Mini Turtalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harç hazırlanır. Elmalar rendelenir.
2. Üzerine şeker eklenerek suyunu çekene kadar tavada pişirilir.
3. Ocaktan almaya yakın tarçın eklenir. İyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
4. Sonra hamura geçilir.
5. Yumurta ile toz şeker iyice çırpılır.
6. Daha sonra üzerine margarin, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
7. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilir.
8. Hazırlanan hamurdan, elma büyüklüğünde bir parça ayrılıp kenarda bekletilir.
9. Kalan hamur metal tart kalıplarına serilmek için top yapılıp biraz açılır ve kalıba yayılır.
10. İçine çatalla delikler açılır ve harçtan hepsine eklenir.
11. Kalan hamurla ince şeritler yaparak tart ların üstü kapatılacak şekilde süslenir.
12. 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
    Afiyet olsun