Elmalı Pasta (Videolu)

Elmalı Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin (250 gram oda sıcaklığında)

Harcı için;

• 3 orta boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Not: Klasik su bardağı ve klasik çay bardağı kullanılmıştır

Elmalı Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için; elmaları soyup, rondodan geçiriyoruz. Dilerseniz rende işlemi de yapabilirsiniz.
2. Şekeri üzerine gezdirerek kısık ateşte suyu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
3. Tamamen suyunu çektikten sonra ocaktan alıp tarçını ve cevizi ekleyip, karıştırıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur için tüm malzemeleri kaba alıyoruz ve sert bir hamur elde ediyoruz.
5. 1 cm olacak şekilde ince acıyoruz 8 eşit parçaya kesiyoruz.
6. 1 tatlı kaşığı iç harç koyarak rulo yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
8. Tamamen soğuduktan sonra pudra şekerine buluyoruz ve afiyetle yiyoruz.