Elmalı Pastam 1 + 1 + 1 + 1 (Unutulmayan ölçülü)

Elmalı Pastam 1 + 1 + 1 + 1 (Unutulmayan ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• 1 büyük yeşil elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 avuç elle parçalanmış ceviz içi

Üzerine İstenirse;

• Pudra şekeri

Elmalı Pastam 1 + 1 + 1 + 1 (Unutulmayan ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Amerikaya gittiğimde çocuklarıma yaptım. O günün anısı olarak paylaşıyorum.
Önce Elmaları 4 e bölerek, soyup rendeliyoruz. Tavada hafif ateşte biraz pişiriyoruz. Sonra tarçın ve şekeri ilave edip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. En son cevizi ekleyip ocağı söndürüyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Hamur yapacağımız kabımıza yumurta, sıvı yağ, yoğurt koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
Biraz un koyup unun üzerine ve kabartma tozu koyup karıştırıyoruz. Çok dikkatli bir şekilde fazla kaçırmadan, azar azar Un ilavesiyle Hamurumuz çok sert olmayacak şekilde (Kulak memesi kıvamında) yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp, (16 adet oluyor) elimizle bastırarak açıyoruz.
İçine elmalı harçtan koyup şekil şekil veriyoruz.
Tepsimize dizip, ısıtılmış fırına veriyoruz.
Türkiye’de 177 Santigrat derece (Amerikada ise 350 Fahrenhayt derece)
15 dakika kadar, çok kızarmadan pempeleşmeye başlarken çıkarıyoruz.

Üzerine Pudra şekeri. (Biz az şekerli sevdiğimizden Pudra şekeri ekmiyoruz)