Elmalı Pay

Elmalı Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 100-125 gr tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Un

İç malzemesi:

• 4 elma
• Ceviz
• Tarçın
• Yarım su bardağı şeker

Elmalı Pay Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un dışında tüm malzemeler yoğrulur. Daha sonra un da ilave edilip hamur iyice toplanıp eli bırakana kadar yoğrulur.
2. Tart kalıbına hamurun yarısı iyice yayılır ve çatalla delikler açılır. Diğer yarısı iki parçaya ayrılıp streç filmle sarılarak buzluğa kaldırılır.
3. 4 elmanın kabukları soyulur ve rendelenir. İsteğe göre miktarı belirlenen ceviz ve tarçın da ilave edilir. Yarım su bardağı da şeker konularak elmalar yumusayana kadar pişirilir.
4. Pişen iç harcın sıcağı çıkınca tart kalıbına yayılan hamurun üzerine eklenir ve buzlukta dondurulan hamurda bunların üzerine rendelenir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Pişip pişmediği bıçakla kontrol edilir.
6. Pişip soğuduktan sonra servis tabağına alınıp üzerine pudra şekeri ilave edilip servis edilir.
   Afiyet olsun :)