Elmalı Pay

Elmalı Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 125 gr tereyağı yada margarin (Yumuşak olacak)
• 1 çay bardağına yakin sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Tarçın
• Aldığı kadar un ( 2 su bardağı kadar)

Üstü için

• 3 büyük elma
• 2 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kahve fincanı fındık kırığı (Yada ceviz)

Elmalı Pay Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir içine şeker ilave edilip pişirilir.
2. Pişince tarçın eklenir. ocak kapatılır dinlendirilir.
3. Hamuru için ;Derin bir kaba yağ ve şeker konulur karıştırılır.
4. Yumurta ve diğerleri ilave edilir. Azar azar un eklenerek yoğurulur.
5. Ele yapışmayacak kıvama gelince, hamur iki parçaya ayrılır.
6. Biri taban için diğeri de üzerine rendelemek için ayrılır. ((buzlukta sertleşmesi için bekletilir)
7. Büyük hamur 15dakika buzdolabında dinlendirilir.
8. Tezgahın üstüne pişirme kağıdı yardımıyla koyacağımız kap kadar açılır.
9. Tabana yerleştirdikten sonra üzerine pişirilen elma konulur.
10. Üstüne dondurucudaki hamur rende ile elmaların üzerine rendelenir.
11. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkarılan elmalı pay soğumaya bırakılır.Arzu edilirse üzerine pudra şekeri dökülür

Afiyet olsun