Elmalı Pay

Elmalı Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (silme)
• 1 çay bardağı pudraşeker
• 1 yumurta
• 100 gram tereyağı
• 1-2 kaşık su ya da süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç malzeme:

• 3 tane yeşil elma
• 2 kaşık tozşeker
• 1 kaşık tarçın
• 2 kaşık kadar ceviz

Elmalı Pay Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup iri küpler halinde doğrayın ve tavaya koyup şeker tarçın serpip bir kaç dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Hamur için malzemeyi birleştirip yoğurun. (tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış olmalı!)
3. 24 cm lik tart kalıbını yağlayıp hamuru merdane ile mümkün olduğunca ince açın. (2 mm falan)
4. Kalbin içine serip kenarlardan fazlasını alın, onu da kafes şeritlere kullanın.
5. Elmalı iç malzemeyi içine doldurup hamur şeritlerle kapatın.
6. 170 derece fırın da 25-30 dk pişirin.
7. Servisten önce üzerine pudraşeker serpin.

Afiyet olsun.