Elmalı Pay (Borcamda)

Elmalı Pay (Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Yarım paket margarin veya tereyağı (125 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3, 5 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 avuç ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker

Elmalı Pay (Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında erimiş margarin ile pudra şekerini birlikte yoğuralım.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
3. Ben 3. 5 su bardağı un kullandım ama malzemeden malzemeye farklılık gösterebilir o yüzden 2 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyip yoğuralım,
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar.
5. Hazırladığımız hamurun 3 te 1 ini ayıralım strece sarıp buzluğa koyalım.
6. İç harcı için tavaya rendelenmiş elmaları şeker tarçın ve tereyağını alalım elmalar suyunu çekene kadar pişirelim soğuduktan sonra da cevizi ekleyelim.
7. Borcama hamuru elimizle havuz sekli vererek yayalım, üzerine iç harcımızı ekleyelim,
8. Üzerine de kalan hamuru rendeleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 – 50 dk. pişirelim. Afiyet olsun.