Elmalı Revani

Elmalı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1′er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 2 tane elma

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu rendesi

Elmalı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için; su ve şekeri karıştırıp kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika daha kaynatın ve limon suyunu sıkarak ocaktan alıp ılımaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.
3. Elma ve tarçın hariç tüm malzemeyi katarak tekrar çırpın.
4. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, tarçınla beraber hamura katıp tahta kaşıkla karıştırın.
5. Yağlanmış kalıba hamura döküp 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Hamur ılıyınca dilimleyip ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekince servis edin.

Not:Bardak 200 gr lık tarifimizde yoğurt veya süt kullanmıyoruz.