Elmalı Revani

Elmalı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık veya ceviz
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tane elma

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Elmalı Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz,  bunun için su ve şekeri kaynatıyoruz. Kaynayan şerbete limonu ilave edip 10 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Şekeri ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Elma ve tarçın hariç diğer malzemeleri katıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Elmaların
kabuklarını soyup temizlediğimiz ve rendelediğimiz elmaları tarçınla birlikte hamura ekliyoruz ve tahta kaşıkla fazla ezmeden karıştırıyoruz. Yağlanmış kalıba döküp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı giden tatlımıza şerbeti döküyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

(yeşilkivi sitesinden görüp denediğim bir tarif.)