Elmalı Rulet
Elmalı Rulet Tarifi'nin Malzemeleri
Kek harcı için;
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 4 damla limon suyu
İç harcı için;
- 4 elma
- 3 kaşık şeker
- Yarım limon
Elmalı Rulet Tarifi'nin Yapılışı
Önce iç harcı. 4 elma kabukları soyulur, rendeden geçirilir büyük gözden, suyu sıkılır, üzerine limon sıkılır ve şeker ilave edilir, karıştırılır bir kenara koyulur.
4 yumurta kırılır çalınır yavaş yavaş şeker ilave edilir ,10 dk beyaz köpük olana kadar çalınır. Vanilin de ilave olunur. Sonra un ve kabartma tozu karıştırılır ve karışıma elenir. Spatula yardımı ile aşağıdan yukarı karıştırılır.
Sonra fırın kabına pişirme kağıdı serilir üzerine tereyağı sürülür sonra iç harcı eşit şekilde yayılır, üzerine hamur yene eşit şekilde yayılır önceden 5 dk ısıtılmış fırında 180 derecede fansız fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiirilir.
Ruletimiz piştikten sonra onu fırından alıp havlu üzerine ters çevirelim ve sonra elma içeride olacak, rulo şeklinde bükelim. Afiyet olsun.
