Elmalı Rulo

Elmalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 margarin (oda sıcaklığında yumuşak)
• 2 yumurta
• 1 fincan süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elmalı harcı için:

• 5-6 elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendeliyoruz ve tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şeker, tarçın ve cevizi ilave ediyoruz.
3. Suyunu çektirene kadar ara sıra karıştırarak kavuruyoruz. Harcımız hazır olunca soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur için malzemelerimizi kaba koyup kıvamına göre un ilave ederek kontrollü olarak yoğuruyoruz.
5. Ele yapışmayacak hamur kıvamına geldiğinde hamuru ikiye bölüyoruz.
6. Bir parçasını tezgaha koyup merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz.
7. Hamuru açma işlemi için bir kolaylık olarak altına ve hamurun üzerine yağlı kağıt serip kağıt üstünden merdane ile açarsak sürekli un serpip hamur kıvamını bozmamış oluruz, ben öyle yapıyorum 😊.
8. Çok ince olmayacak şekilde açtığımız hamurun ortasına elmalı harcın yarısı koyup kaşık ile yaydırıyoruz ve kenarları kapatarak hamuru rulo haline getirip fırın tepsimize alıyoruz.
9. Aynı işlemi hamurun ve harcın kalan kısmına da uygulayıp tepsimize alıyoruz.
10. 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz.
11. Üzeri hafif pembeleşince elmalı rulomuzu fırından alabiliriz.
12. Daha sıcaklığı üzerindeyken pudra şekeri serpiyoruz.

Dilimleyerek servis ediyoruz, afiyet olsun 😊😊.