Elmalı Şarlotka

Elmalı Şarlotka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet elma
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 limon suyu

Hamur için;

• 3 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Karamel sos

Elmalı Şarlotka Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel lezzette bir kek tarifim var. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.

1. Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım. Minik minik doğrayıp kaseye alalım.
2. Üzerine şeker, tarçın ve limon suyu ekleyip güzelce karıştıralım ve bekletelim.
3. Oda ısısındaki yumurtalar şekerle köpürene kadar 3-4 dakika çırpılır.
4. Ardından sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
5. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpıcıyla karıştırılır(Aynı yönde karıştıralım ki kabaran hamur sönmesin)
6. 25 cmlik kelepçeli kalıbın kenarları yağlanır.
7. Kalıbın zeminine elmalı harç dökülüp eşit şekilde yayılır.
8. Elmaların üzerine kek hamuru dökülüp yayılır.
9. 170 dereceli ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kürdan kontrollü olarak pişirilir.
10. Soğuyunca kenarları bıçakla bir geçilir ve kalıptan çıkarılır. Düz bir servis tabağına ters olarak koyulur. Arzuya göre süslenip servis edilir. Afiyet olsun.