Elmalı Soslu Pasta

Elmalı Soslu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
• Kullandığım kalıp ölçüsü: 23×33 cm
• 200 gr şeker/ 1 bardak
• 250 gr yoğurt/ 1 bardak
• 200 gr sıvı yağ(gram olarak veriyorum sıvı yağı ml olarak değil)/ 1 bardak
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta
• 215 gr un/ 1, 5 bardak
• 1 paket kabartma tozu
• 4 tane orta boy elma(soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve ay şeklinde doğranmış)
• Tarifin orjinalinde 1 avuç ıslatılmış kuru üzüm var ben sevmediğim için kullanmadım. Görsellik açısından damla çikolata kullandım.

Sonradan Üzerine Serpmek için;

• Damla çikolata
• File badem
• Tarçın

Elmalı Soslu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ, şeker ve yoğurt birlikte mikserle iyice çırpılır.
2. Bu harçtan bir bardak (240 gr) ayrılır.
3. Geri kalan karışıma yumurtalar ve vanilya eklenerek tekrar mikserlenir.
4. En son un ve kabartma tozu ilave edilir (bu aşamadan sonra kesinlikle mikser kullanılmaz) bir spatula yardımıyla kek hamuru karıştırılır.
5. Yağlanmış 23×33 cm ebatlarındaki kalıba hamur boşaltılır. Üzeri düzeltilir.
6. Hiç boş yer kalmayacak şekilde elmalar hamurun üzerine dizilir.
7. Arzu edilirse kuş üzümü serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.
8. Fırından alınan sıcak kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayrılan sos kekin her yerine gelecek şekilde boşaltılır.
9. Ben bu esnadan sonra file badem ve damla çikolata serptim.

Soğuduktan sonra servise hazırdır. Bu kek durdukça lezzetlenenler ailesinden :)

Üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif için Tubasarkhome’a teşekkürler:)