Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 3 adet elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isterseniz içine fındıkta ilave edebilirsiniz)

Hamur malzemeleri;

• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş elmaları bir tavaya alalım.
2. Üzerine şekeri ve tarçını ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim, daha sonra üzerine dövülmüş cevizi ilave edip karıştıralım ve başka bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabında un hariç diğer malzemeleri karıştıralım ve sonra yavaş yavaş un ilave edip yoğuralım.
4. Un ilavesinin yavaş olması sert bir hamur elde etmek istemememizden dolayıdır. Ele yapışmayan bir hamur olması yeterli olacaktır.
5. Yoğurulan hamurdan 1 tam ceviz büyüklüğünde elimize alıp elips şekli verelim ve kısa tarafına soğuyan içten 1 tatlı kaşığı alıp uzun kısımlardan kapatalım.
6. Siz isterseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.
7. Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
9. Kurabiyelerinizin altı kızardığı an kurabiyeleriniz olmuş demektir.
10. Elmalı kurabiyelerimiz ılıdığı zaman üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.