Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• Un

Üzerine serpmek için:

• 1 su bardağı pudra şekeri

İçi için:

• 4 tane elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı fındık veye ceviz içi
• Tarçın

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye rendelenmiş elma ve şeker konularak elma suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan indirilip ceviz ve tarçın ilave edilip iyice karıştırılır. Hamuru için bir kaba yoğurt, sıvı yağ ve margarin eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparılıp merdane ile yarım parmak kalınlığında açılır. Sigara böreği şeklinde kesilip üçgen hamurun geniş kısmına elmalı harçtan konulup rulo yapılarak sarılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 170 derecede üzerileri beyaz kalacak şekilde pişirilir. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpilir ve servise hazır.

Afiyet Olsun canlar :)