Elmalı Tarçınlı Tırtıklı Şekilli Kurabiye

Elmalı Tarçınlı Tırtıklı Şekilli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış tereyağ (250 gr)+ yumuşamış margarin (50 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

İçi İçin:

• 8 adet küçük elma
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme tarçın(isteğe göre azaltıp, arttırılabilir)
• ½ çay bardağı ceviz

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri
• Toplam 54 adet Elmalı Kurabiyemiz çıkıyor.

Elmalı Tarçınlı Tırtıklı Şekilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Sonra ceviz ve tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için; bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
5. Azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
6. Hamuru 8 parçaya bölelim.
7. Tezgahın üzerine yağlı kağıt serelim hamurları merdane açalım.
8. Köşeleri düzgün olsun diye dikdörtgen şeklinde kesip tırtıklı kesici ile kesikler atıp kesik atmadığımız tarafa elmalı harçtan koyalım.
9. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve eşit boyda olacak şekilde 7 parçaya bölelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
10. Elmalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
11. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.