Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( hamur ele yapışmayacak kıvamda)

Elmalı Harç İçin ;

• 4 tane büyük boy elma
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2-3 adet kırılmış ceviz

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı Harç ; Elmalar rendelenir tavaya konulur.
2. Rengi kızardığında tarçın şeker eklenir bir iki tur daha karıştırılır.
3. Ocaktan alınır cevizler eklenir. Soğuması için kenara alınır.
4. Hamur İçin ; Un dışında tüm malzemeler konulup yoğurulur.
5. Sonra un eklenir ele yapışmayan kulak memesi kıvamında olduğunda un koyma işlemi bitirilir.
6. Hamur ikiye ayrılır. Borcamı yağlarız ve ikiye bölünen hamurdan bir parçası altına dizilir.
7. İyice borcama yayılır. Soğuyan elmalı harç içine gezdirilir. Kalan hamur biraz daha unla yoğurulur.
8. Küçük parçalar koparılıp üzerine rendelenir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.