Elmalı Turtam

Elmalı Turtam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım ama üzüm de olur)
• 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 2, 5-3 su b. )

İçi için ;

• 3 adet kırmızı elma 🍎
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Elmalı Turtam Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyip uygun bir tencereye alın. Şekeri ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra altını kapatıp tarçını ekleyin.

İç harç soğuyana kadar hamuru hazırlayalım. Tüm malzemeleri ekleyip güzel homojen bir hamur elde edelim. Unu dikkatlice ekleyelim. Hazırlanan hamuru ikiye bölelim. Yağlanan kalıba hamurun yarısını elimizle yaydırarak bastıralım. Elmalı harcımızı koyalım. Kalan hamuru un yardımıyla merdane ile açalım. Eşit kalınlıkta şeritler elde edelim. Ben üç kat olacak şekilde şeritleri dizdim. Önce düz daha sonra çapraz olacak şekilde yapabilirsiniz tercih size kalmış. Ben büyük yuvarlak borcamda yaptım. Tart kalıbında yapabilirsiniz. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca pudra şekerini süzgeç yardımıyla serpelim. Afiyet olsun 😌